【Soloio(ソーロイオ)|葵区 伝馬町】契約農家や自家菜園の旬の食材を使用!路地裏の隠れ家イタリアン

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静岡の伝統芋農家です。地方農家の視点から営農の実践をメインに、食・自然との関わり、静岡のお薦めスポットを綴っています。お気軽にフォロー、メッセージお願いします☆

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葵区 伝馬町 路地裏隠れ家イタリアン「Soloio (ソーロイオ)」とは

新静岡駅より徒歩1分、JR静岡駅から徒歩5分という恵まれたロケーションにそのお店はあります。

新静岡セノバを出て日吉町方面への細い道を進むとマンションの1階にイタリア国旗が見えてきます。

夕方は少し早めの17時から営業をされているので少し早めの夕食に伺ってみました。

食材へのこだわり

お店の入り口には黒板におススメメニューの記載があります。

遠州森町トウモロコシ 甘々娘」や「対馬産猪」など産地へのこだわりが伺えます。

北イタリア料理がメインのこちらのお店ですが、その特徴の一つが「こだわり野菜」。

契約農家から野菜を仕入れ、極力、生産者の顔が見えるような素材を使用されています。
さらに凄い事に、シェフ自ら市内に自家菜園を持っているとのこと。

先日ご紹介した、菊川市の「ココペリ」さんも同様に自家菜園の野菜を使用されていましたが、こういったお店も増えてきている気がします。

【Cafe&Dining kokopelli(ココペリ)|菊川】自家菜園で育てた野菜と御前崎産鮮魚の奏でるハーモニー

2018年6月7日

自ら育てる事で野菜などの食材に対する理解も深まりますし、そうするとその素材をどう料理したら美味しいのか、より追及できるのもしれません。

おちついた店内はカウンター席とテーブル席といったレイアウトで、奥のテーブル席はカーテンでセパレートでき、個室のような使い方をされているようでした。

入り口にはボトルと温かみのある灯りと小物が置かれています。

店内のインテリアで最も気になったのが、お店の真ん中に置かれた樽とワイン。

こちらのお店は女性ソムリエがいらっしゃるとの事で、ワインへの強いこだわりがこのようなディスプレイになったのでしょう。

店内壁の黒板にもワインのメニューが詳細に書かれています。

こちらはおススメメニューです。

メニューのご紹介

こちらがメニュー。前日までの予約で、コースメニューの用意もあるとのことです。

こちらが基本のアラカルトメニュー。清水産フルーツトマトを使用したメニューもあります。

パスタとメインです。「遠州麦豚 肩ロース肉のロースト」、もちろん野菜だけでなくお肉や魚にもこだわりを感じます。美味しそうですね。

そしてこちらが季節のおすすめメニュー。

夏と言えばトウモロコシ、そして静岡でトウモロコシと言えば冒頭でも触れた、「遠州森町トウモロコシ 甘々娘(かんかんむすめ)」。

全国メディアでもたびたび紹介される、甘さのある有名なトウモロコシです。

他にもナスやイチヂクなど、季節の旬の食材を使われています。

そしてワインをはじめアルコール。この種類の多さは驚きです。

本日のオーダーは?

店内カウンター前にあるショーケース内に色とりどりの前菜が準備されています。

先ずは「前菜3種盛り¥1200」からお願いしてみました。

「小ヤリイカのすみ煮」

「鶏白レバーのクロスティーニ」

「牛フィレ肉のサルサトンナート」

見た目も美しく味も間違いのないものでした。
個人的には今までイカ墨ソースはあまり好きではなかったんですが、こちらの墨煮の美味しさに感動しました。

メインは、季節のおススメから、「豚肉ラグーと野菜のジェノベーゼソース、トロフィエで¥1400」。

トロフィエ」は北イタリア、リグーリア州の手打ちパスタで、イタリア語で「strofinare(ストロフィナーレ)=こする」という意味からこの名前が付いたそうです。
本場での定番通り、バジルソースといんげんで合わせられています。

レギュラーメニューから、「スパゲッティ ボンゴレ ロッソ(トマトソース)¥1200」をチョイス。

あさりの一つ一つが大きめで、トマトソースとの相性が抜群です。

こちらは付け合わせのパンとオリーブオイル。

出来たてパンを提供して頂けるます。ふっくらで子供に大好評でした。

まとめ

イタリア語で「私だけの」という意味を持つお店「Soloio(ソーロイオ)」。
名前通り、落ち着いた空間でゆっくりを旬のこだわり食材を頂けるお店です。

自家菜園を持たれるほどですから、野菜に肉にと素材へのこだわりが随所に見られました。

そしてさらに旬の食材メニューも豊富に用意されていますので、何度行ってみても新しい発見がありそうです。

曜日限定でランチメニューの提供も有るようなので、ランチの時間帯にも行ってみたいね!そちらもかなり期待できそう!

基本情報

住所静岡市葵区伝馬町9-7 北1F
電話054-260-4637
営業時間火・水・木・日/11:30~13:30(オーダーストップ) 17:00~22:00(オーダーストップ)
金・土/17:00~23:00(オーダーストップ)
定休日月曜日
アクセスJR静岡駅より徒歩約5分
駐車場近隣にコインパーキング有り
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