【静岡 掛川 しばちゃん Ranch Market】自然の中の柴田牧場で頂くジャージー牛の濃厚スイーツ

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ぎんろー

静岡の伝統芋農家です。地方農家の視点から営農の実践をメインに、食・自然との関わり、静岡のお薦めスポットを綴っています。お気軽にフォロー、メッセージお願いします☆

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静岡県掛川市の自然に囲まれた牧場カフェ「しばちゃん Ranch Market」

JR掛川駅から北へ車で20~30分ほど進んだ山間部にある「柴田牧場」さん。近くにはキャンプ場やダムがあり、写真のような田舎の風景が広がっています。

柴田牧場では一般的な「ホルスタイン種」ではなく、「ジャージー種」を飼育しているのが特徴です。

ホルスタイン種の牛乳より各種成分が3割ほど濃く、独特なコクがあります。

一部抜粋:蒜山酪農

ジャージー種はホルスタインに比べ乳脂肪や乳タンパクの量が多い一方、乳量が少なくため貴重と言えるでしょう。

低温殺菌したジャージー牛乳や、その牛乳を使用したスイーツはとても濃厚で人気があり、県西部を中心に多くのファンがいる牧場のカフェ、それが「しばちゃん Ranch Market」です。

ジャージーの濃厚ソフトクリームが食べたい!

アクセス

JR掛川駅から北へ伸びる国道39号線を進みます。ならここの湯を目標にして進みながら国道269号線を左折してすぐ見えてきます。

一部抜粋:しばちゃんRanch Market

元々はご自宅の隣の建物で営業をされていましたが、国道沿いに移転し、新しいトレーラーハウスでの営業を開始されました。

牛舎も見学できるとの事なので立て看板を頼りに散策してみると面白いでしょう。

お店へお邪魔します

本当に大自然の中の牧場カフェと言った感じで、カフェの目の前には川が流れています。

川にはカルガモがいたり、ヤギが木に繋がれていた事もありました。とにかく自然や動物がたくさん。

お店には2つのハウスがあり、一方は製造所でもう一方は商品の販売所になっているようです。

このように川の流れを眺めつつ、緑に囲まれながらジャージースイーツを頂きます。

この素敵なロケーション、絶対美味しいやつじゃん!

ショップの内部は木を基調とした心安らぐ自然と調和した雰囲気。

ここは本当にトレーラーハウス??

他にも牧場で採れた農産物やその加工品も。

インテリアも素敵ですね。

ジャージー牛に関する説明も掲示されていました。

ジャージーの飼育頭数はたった0.7%なの!?そりゃ貴重だね!

メニューは?

様々なメニューがありますが、まとめると以下5種類に集約されそうです。

しばちゃん Ranch Market メニュー
  1. 牛乳やヨーグルトなどのドリンク
  2. フロート
  3. 各種ソフトクリーム
  4. 季節限定のシェイク&ソフトクリーム
  5. クリームパイやシュークリーム

ショーケースには各商品が並んでいますが、売り切れの商品も幾つかあったので、早めの訪問をおススメします。

お持ち帰り用の保冷ケースも用意されていますので、遠方の方も安心ですね。

本日のオーダーは?

本日のオーダーをご紹介します!

お茶ソフト¥330

しばちゃん牧場のジャージー牛乳を使用したソフトクリームの上に濃厚な抹茶ソースがよく合います!お茶処として有名な掛川らしいソフトクリームです。

はちみつレモン ヨーグルトシェイク¥450

個人的におススメなのがヨーグルトとソフトクリームのコラボレーション。ジャージーヨーグルトで作った飲むヨーグルトとソフトクリームの相性が抜群で、ぎんろーはここへ来るたびに注文してしまいます。

ヨーグルトの酸味とソフトクリームの甘みが病みつきになってしまします。

これは完全にやられたー。。

スティックシュー¥180

カリっとした食感のシューに、中身はしばちゃん牧場特製のクリームがたっぷり入っています!

う~んどれもこれも捨てがたい!

食後は牛舎見学に行きましょう!

カフェから少し歩いた場所にジャージー牛がいらっしゃる牛舎があります。食後の散歩がてら見学に行ってみましょう。

ホルスタイン種より若干小さく、茶色の毛並みが綺麗ですね。こんな風に自然の中の牛舎で生き生きと育っています。

まとめ

大自然に囲まれた農場のカフェはとても緩やかな時間が流れていました。

テラス席はワンコもOKで子供の遊び場もたっぷりな大自然のカフェは喜ばれること間違いなしでしょう!

また、こちらの牧場では「農場HACCP」という食品工場の安全な食べ物を生産するシステムを取り入れるなど、国から管理が徹底されている農場だと認証を受けている、全国でも数少ない例になっています。

美味しいのはもちろん、食の安全を守る事も大切な事だと思います。

大自然の中のこだわり牛乳にアイス!ぜひ家族みんなで足を運んでみて下さい!

基本情報

住所
掛川市大和田25
電話 090-2342-2725
営業時間 10:00~17:00
定休日 火曜日
アクセス 新東名森掛川I.Cより約12分
駐車場 有り
MAP

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