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駿河区 南安部 カフェ「Bliss café et vin（ブリスキャフェトヴァン）」とは
今回ご紹介するのは2016年にオープンした北欧風のインテリアを中心に揃えられた隠れ家的カフェの「Bliss café et vin（ブリスキャフェトヴァン）」さん。
手作りスイーツと地産地消の食材を使用した料理が自慢で、専業農家さんから買いつけるトマトや無農薬野菜、静岡が誇る遠州夢咲牛を使ったメニューなどが揃っています。
またコーヒーにも凄くこだわりがあるお店で、徹底してこだわったハンドドリップで淹れる本物の珈琲を提供されています。
特にこちらのお店でしか飲むことができない、「お茶屋茶匠の焙煎珈琲：椿」があり、「深蒸し掛川茶の渋甘い」をコーヒーで表現したというジャパニーズブレンドコーヒーは人気No.１だそうです。
「Bliss café et vin（ブリスキャフェトヴァン）」のアクセス
まさに隠れ家カフェとも言うべき、メイン道路には面していませんのでアクセスには注意が必要です。
静岡で「インター通り」と呼ばれている東名静岡I.C前の国道84号線を東海道本線・新幹線の高架脇に小道があります。
場所としてはうどん屋さんの裏側で、小さいですが「OPEN」の看板とメニューの看板が出ています。
お店には十分な広さの駐車場があります。駅からもそれほど遠くないのでバス等でもアクセスし易いロケーションです。
お店へお邪魔します
コンクリート壁に木の梁や柱、インテリアが映えていてお洒落。
こちらはいわゆる「人をダメにするソファ」でしょうか笑。
やはりコーヒーにこだわりが強いお店という事で、随所に店内にはドリップ用のツールやインテリアなど関連アイテムが見られます。
「Bliss café et vin（ブリスキャフェトヴァン）」のメニューは？
こちらがメニューです。パスタやハンバーグ、カレー、ピザなどを中心に遠州夢咲牛を使用したローストビーフなど、こだわりの料理が並びます。
こちらがこだわりのコーヒーメニューです。人気No.１の「椿-TSUBAKI-」をはじめ、世界のスペシャリティ珈琲が並びます。
また個人的に印象的だったのが、メニューの最後にお店で使用している食材に関して生産者の紹介がされている部分。
御前崎のトマト農家「さかいさんち 酒井農園」など、地元のこだわり生産者さんが並びます。生産者としても、こだわりの作物を敢えて選んで頂ける喜びがあると思いますし、それをしっかり紹介して頂けるのはこの上ない喜びだと思います。
他にも店内のボードにも季節限定やおススメメニューが書かれていますのでご確認を。
また自家製ケーキなどのスイーツももちろん、たくさん用意されています。
本日のオーダーは？
静岡産牛肉＆豚肉を使った 手ごねハンバーグ ￥1280
今回はデミグラスソースをチョイスしました。上にはチーズがのっています。
アツアツの状態で提供して頂け、中身を割ってみると肉汁がたっぷりです。
一口頂くと、静岡産牛の肉汁とデミグラスソースの旨味が広がります。
また、ご飯も普通のご飯ではなく「麦ごはん」にこだわっています。
さかいさんちのフレッシュ！トマトジュース￥470
既出の御前崎の酒井農園さんのトマトを使用したトマトジュースです。
トマトの果肉がお分かり頂けるでしょうか？本当に新鮮なトマトをそのままジュースにした、という食感と美味しさです。
まとめ
お店を出る頃にはすっかり周りは暗くなっていましたが、非常に趣があって素敵な雰囲気です。
大きな道から少し奥に入るとこんな素敵な地産地消にこだわったお洒落な隠れ家カフェがありました。車で通っても気付かないような、まさに知る人ぞ知るお店です。
専業農家さんから買い付けるトマトや無農薬野菜、さらにお肉にも遠州夢咲牛など地産地消へのこだわりとともに、茶匠の焙煎コーヒーなど珈琲にも強いこだわりを感じるお店です。
北欧風のインテリアで揃えられたソファなど、お店の名前の通りまさに「至福のひと時」を提供してくれる素晴らしいカフェだと感じました。
「Bliss café et vin（ブリスキャフェトヴァン）」の基本情報（駐車場・営業時間など）
| 住所 |
静岡市駿河区南安倍3-6-43
|
| 電話 | 054-266-6263 |
| 営業時間 | 月〜木曜日 9:00～21:00、金、土曜日 9:00～22:00、日曜日 9:00～21:00 |
| 定休日 | 火曜日 |
| アクセス | JR静岡駅より徒歩約20分 |
| 駐車場 | あり |
| MAP |
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